Maison - Champagne Soutiran Grand Cru Ambonnay

Notre Famille

Une Maison familiale : notre savoir-faire se transmet de génération en génération…
Nous sommes des artisans de la vigne et du vin !

Depuis 1954, notre passion du terroir champenois et notre créativité s’expriment dans nos cuvées singulières. Nous explorons l’excellence et la diversité aromatique de nos vins pour composer des Champagnes subtils et généreux par nature.

Ainsi, en 3 générations, chaque membre de la famille SOUTIRAN s’est attaché à perpétuer nos traditions en restant fidèle à notre leitmotiv : “créer de grands vins d’émotion et viser l’excellence”.

Attentifs à la qualité de nos vins de Champagne, nous nous inspirons de l’héritage de notre aïeul Gérard SOUTIRAN pour façonner notre présent et explorer notre avenir.

Fils aîné de Gérard, Alain SOUTIRAN accroît en 1969 les ambitions de son père en agrandissant le vignoble sur les terroirs d’Ambonnay. Dès lors, il signe de nouvelles cuvées dévoilant les multiples facettes de l’appellation ‘Grand Cru’.

Dès 1989, les Champagnes SOUTIRAN s’exportent dans le monde entier grâce à la valorisation de Valérie SOUTIRAN, fille aînée d’Alain. Accompagnée de son époux et chef de cave Patrick RENAUX depuis 1999, le tandem poursuit le travail de leurs aînés en perpétuant 70 ans de savoir-faire et d’aventures familiales.

Une Maison artisanale :
nous explorons et composons
désormais à quatre mains…

Aujourd’hui, c’est en tandem que nous façonnons chacune de nos cuvées. Rien n’est laissé au hasard : de nos vignes à l’élaboration et l’assemblage de nos vins de Champagne.

Reflet de notre histoire et de nos convictions, nos créations cherchent à sublimer un terroir exceptionnel. Nous signons des cuvées rares et racées.

Nos Champagnes SOUTIRAN Grand Cru s’affirment par leur tempérament, leur profondeur et leur belle singularité. Élégants et charmeurs, nos vins de Champagne procurent un grand plaisir en toute occasion. Ils s’adressent autant aux palais des explorateurs d’un jour qu’aux amateurs les plus avertis.

Valérie x Patrick
Élaborateurs de Grands Vins de Champagne

Nos VignesGrand Cru

Nous élaborons nos vins de
Champagne à Ambonnay, village
classé ‘Grand Cru’ sur les coteaux
de la Montagne de Reims.

Situé sur le versant sud-est de la Montagne de Reims, Ambonnay est l’un des plus célèbres villages champenois portant l’appellation ‘Grand Cru’.

Cette prestigieuse distinction a été décernée pour la qualité des sols crayeux et pour leur exposition ensoleillée, particulièrement propices à l’épanouissement des deux cépages emblématiques de notre terroir :

Le Pinot Noir, cépage puissant par nature, s’exprime ici avec la finesse et la minéralité de la craie.
Le Chardonnay, cépage originellement vif et tendu, acquiert des arômes ronds, profonds et généreux grâce à son exposition ensoleillée sur les coteaux Sud.

Nous travaillons une trentaine
de parcelles dont la majorité des
superficies couvre le terroir
d’Ambonnay.

Notre vignoble est unique de par son implantation sur le coteau. D’une parcelle à l’autre, la structure des sols crayeux et l’exposition au soleil champenois diffèrent totalement. Ici, les vignes d’âges et de cépages variés s’épanouissent à leur rythme. Soucieux d’une viticulture engagée et responsable, nous les soignons sans insecticide et sans désherbant.

C’est la combinaison de toutes ces conditions qui façonne la pluralité de notre terroir. De la diversité de nos parcelles, naît une palette de compositions sur-mesure et un potentiel aromatique exponentiel.

NosGrand Vins

Nous explorons l’excellence
et la diversité aromatique des vins.

Artisans du vin, nous mettons à profit nos savoir-faire d’élaborateurs pour créer de grands vins de Champagne. La singularité de nos cuvées se retrouve directement dans leur structure.

Nos créations sont reconnaissables à leur profondeur, à leur densité, à leur maturité et à leur salinité. Élégantes et singulières, nos cuvées s’invitent lors de moments de convivialité et de partage.

Nous composons avec
humilité pour rester fidèles aux traditions séculaires
et à la signature de la nature.

Dans l’univers du vin, l’assemblage champenois demeure un savoir faire d’exception, un art unique ! Nous sommes convaincus que la complexité d’un champagne naît de la diversité des vins judicieusement assemblés, tout comme un parfum puise sa subtilité dans la multitude d’essences qui le compose.

Ainsi, nous explorons et développons le potentiel aromatique de chacune de nos parcelles par nos choix de vinification. Le bois, l’inox, le type de fermentation et l’élevage sont autant de révélateurs qui enrichissent la palette de nos vins en cuverie.

Afin de garantir la continuité du style SOUTIRAN au fil des années, nos vins de réserve sont conservés dans de grands contenants et assemblés selon un système de ‘Réserve Perpétuelle’ initié en 2012.

La recherche, l’exploration et l’expérimentation sont au cœur de notre philosophie. Nous renouvelons constamment nos acquis en créant des cuvées raffinées pour votre plus grand plaisir.

L’ Excellence

Le travail, le terroir, le temps, le style…
De notre recherche de la qualité
naît l’excellence

Indépendant dans nos choix, nous élaborons des Champagnes d’artisans.

Du travail de nos vignes à l’assemblage de nos grands vins, tous nos choix sont guidés par notre exigence et notre minutie. A l’écoute de notre terroir en constante évolution, nous observons et nous expérimentons dans la quête de l’excellence.

Curieux, hédonistes, exigeants… Bienvenue au cœur de notre histoire familiale

Depuis 3 générations, nous avons cette même passion du vin et avons à cœur de préserver l’inimitable style des Champagnes SOUTIRAN Grand Cru.

Nos vins de caractère retranscrivent avec force et authenticité la nature d’Ambonnay. Ce sont des vins de passionnés qui vous emportent dans leur univers. Ce sont aussi des vins d’émotion qui vous dévoilent subtilement leur signature aromatique : une empreinte, une famille, une Maison, un terroir, un style.

Famille SOUTIRAN
Élaborateurs de Grands Vins de Champagne