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GRAND CRU

Champagne Soutiran - Cuvée Signature

Cuvée historique et « best seller» de la maison, la Signature délivre une effervescence crémeuse et un profil aromatique où le chardonnay domine le pinot noir.

La Fiche de Cave

62% Pinot noir - Grand cru
38% Chardonnay -Grand cru
Vendanges 2019
Vins de réserve 2012 à 2018 (34%)
Vinification en Fûts de chêne (7%)
Vinification sans fermentation
malolactique (35%)
Mise en bouteille juin 2020
Dégorgement 2023

Notes du Sommelier

Le nez fin subtil et frais est marqué par les fruits blancs, les fleurs blanches et les fruits secs.
Au palais, l’effervescence est crémeuse et fondue. Des arômes de fruits rouges et jaunes se mêlent à une minéralité crayeuse apportant des nuances salines.

Note de Presse

Wine Advocate Robert Parker 91+
Wine Enthusiast 93
Andreas Larsson 90
James Suckling 91
Gault et Millau 90
Gilbert et Gaillard 91

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PREMIER CRU

Champagne Soutiran - Cuvée Alexandre

Cuvée de tous les moments,
de toutes les occasions,
le plus consensuel de nos
champagnes s’exprime avec fruité
et gourmandise.

La Fiche de Cave

Récolte dominante 2018 Mise en bouteilles en Juin 2019 Vins de réserve 30% Vieillissement sur latte : 2,5 ans
Dégorgement 2022
40% Pinot noir Premier cru
40% Chardonnay Premier cru
20% Pinot Meunier Premier cru

Notes du Sommelier

Le nez est frais, marqué par
des arômes de pêches, de poires
et de citrons jaunes.
La bouche est fringante avec
une mâche charnue et une finale
crayeuse sur les agrumes.

Note de Presse

Wine Advocate Robert Parker: 89+/100
Gault et Millau: 15,5/20

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PREMIER CRU

Champagne Soutiran - Cuvée Perle Noire

L’ADN du terroir d’Ambonnay
s’exprime dans cette cuvée identitaire.
Ce blanc de noirs marie
avec finesse, l’intensité du pinot
et la fraicheur minérale
de nos sols crayeux.

La Fiche de Cave

100% Pinot noir - Grand cru
Vendanges 2020
Vins de réserve 2013 à 2018 (31%)
Mise en bouteille Avril 2021
Dégorgement 2023/2024

Notes du Sommelier

La robe est cristalline d’un or doré, le nez révèle des parfums intenses et complexes. En bouche, le vin est ample, puissant et homogène.
La fraicheur vient accompagner une longue finale.

Note de Presse

Wine Advocate Robert Parker 92
Wine Enthusiast 93
James Suckling 91
Andreas Larsson 92
Gault et Millau 15,5
Gilbert et Gaillard 92
Vinum 17
Winescritic.com 94
Dussert-Gerber 96
Le Point 17

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PREMIER CRU

Champagne Soutiran - Cuvée Brut Nature

Cuvée de tous les moments,
de toutes les occasions,
le plus consensuel de nos
champagnes s’exprime avec fruité
et gourmandise.

La Fiche de Cave

Récolte dominante 2018
Mise en bouteilles en Juin 2019
Vins de réserve 30%
Vieillissement sur latte : 2,5 ans
Dégorgement 2022
40% Pinot noir Premier cru
40% Chardonnay Premier cru
20% Pinot Meunier Premier cru

Notes du Sommelier

Le nez est frais, marqué par des arômes de pêches, de poires et de citrons jaunes.
La bouche est fringante avec une mâche charnue et une finale crayeuse sur les agrumes.

Note de Presse

Wine Advocate Robert Parker: 89+/100
Gault et Millau: 15,5/20

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PREMIER CRU

Champagne Soutiran - Cuvée Blanc de blancs

Cuvée fraiche et tendue,
ce pur chardonnay offre une
large palette aromatique
sur les agrumes

La Fiche de Cave

100% Chardonnay - Grand cru
Vendanges 2020 100%
Mise en bouteille Avril 2021
Dégorgement 2023/2024

Notes du Sommelier

Au nez, se dévoilent des notes fraiches et délicates.
Le vin rafraichissant en bouche est porté par des notes d’agrumes, de pamplemousse.

Note de Presse

Wine Advocate Robert Parker 90+
Wine Enthusiast 92
Andreas Larsson 91
Gault et Millau 17
Gilbert et Gaillard 93
Vinum 17,5
Winescritic.com 93
James Suckling 92

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GRAND CRU

Champagne Soutiran - Cuvée Rosé de Saignée

Elaboré par macération de pinot noir,
ce rosé puissant et profond délivre des notes de fruits rouges compotés…
Un profil atypique, une grande originalité pour ce champagne de gastronomie
qui a muri 10 années en cave.

La Fiche de Cave

100% Pinot noir - Grand cru
Vendanges 2008 (100%)
Macération longue
Mise en bouteille juillet 2011
Dégorgement 2024

Notes du Sommelier

La robe rouge rubis aux reflets
orangés donne de la profondeur au vin.
Le nez évoque la mure, le cassis, l’orange sanguine, la cerise.
La bouche suave développe des aromes de fruits rouges et noirs compotés.
La finale est soutenue par une certaine vinosité.

Note de Presse

Wine Advocate Robert Parker: 89+/100
Gault et Millau: 15,5/20

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GRAND CRU

Champagne Soutiran - Cuvée Rosée

Champagne d’apéritif par
excellence, ce rosé clair
aux arômes délicats
affiche un profil léger et aérien.

La Fiche de Cave

92% Chardonnay -Grand cru
8% Pinot noir - Grand cru
Vendanges 2020 (100%)
Mise en bouteille avril 2021
Dégorgement 2023/2024

Notes du Sommelier

La robe est claire d’un rose tendre et lumineux. Le nez s’ouvre sur des parfums subtils de fruits rouges.
La bouche révèle des arômes de fraise portés par une effervescence délicate.

Note de Presse

James Suckling 92
Wine Enthusiast 91
Gault et Millau 93

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GRAND CRU

Champagne Soutiran - Cuvée Collection Privée

Cuvée de tous les moments,
de toutes les occasions,
le plus consensuel de nos
champagnes s’exprime avec fruité
et gourmandise.

La Fiche de Cave

Récolte dominante 2018
Mise en bouteilles en Juin 2019
Vins de réserve 30%
Vieillissement sur latte : 2,5 ans
Dégorgement 2022
40% Pinot noir Premier cru
40% Chardonnay Premier cru
20% Pinot Meunier Premier cru

Notes du Sommelier

Le nez est frais, marqué par des arômes de pêches, de poires et de citrons jaunes.
La bouche est fringante avec une mâche charnue et une finale crayeuse sur les agrumes.

Note de Presse

Wine Advocate Robert Parker: 89+/100
Gault et Millau: 15,5/20

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GRAND CRU

Champagne Soutiran - Cuvée Millésime

Cuvée de tous les moments,
de toutes les occasions,
le plus consensuel de nos
champagnes s’exprime avec fruité
et gourmandise.

La Fiche de Cave

Récolte dominante 2018
Mise en bouteilles en Juin 2019
Vins de réserve 30%
Vieillissement sur latte : 2,5 ans
Dégorgement 2022
40% Pinot noir Premier cru
40% Chardonnay Premier cru
20% Pinot Meunier Premier cru

Notes du Sommelier

Le nez est frais, marqué par des arômes de pêches, de poires et de citrons jaunes.
La bouche est fringante avec une mâche charnue et une finale crayeuse sur les agrumes.

Note de Presse

Wine Advocate Robert Parker: 89+/100
Gault et Millau: 15,5/20