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GRAND CRU

Champagne Soutiran - Cuvée Signature

Cuvée historique et « best seller» de la maison, la Signature délivre une effervescence crémeuse et un profil aromatique où le chardonnay domine le pinot noir.

La Fiche de Cave

58% Pinot noir - Grand cru
42% Chardonnay -Grand cru

Vendanges 2020
Vins de réserve 2013 à 2019 (37%)
Vinification en Fûts de chêne (11%)

Mise en bouteille avril 2021
Dégorgement 2024/2025

Notes du Sommelier

Le nez fin subtil et frais est marqué par les fruits blancs, les fleurs blanches et les fruits secs.
Au palais, l’effervescence est crémeuse et fondue. Des arômes de fruits rouges et jaunes se mêlent à une minéralité crayeuse apportant des nuances salines.

Note de Presse

Wine Advocate 91+
Wine Enthusiast 90
Andreas Larsson 90
James Suckling 93
Gault et Millau 17
Gilbert et Gaillard 91
Wine Spectator 93

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PREMIER CRU

Champagne Soutiran - Cuvée Alexandre

Cuvée de tous les moments,
de toutes les occasions,
le plus consensuel de nos
champagnes s’exprime avec fruité
et gourmandise.

La Fiche de Cave

40% Pinot Noir Premier Cru
40% Chardonnay Premier Cru
20% Pinot Meunier Premier Cru

Récolte dominante 2021
Vins de réserve 30%

Mise en bouteilles en Mai 2022
Dégorgement 2024

Notes du Sommelier

Le nez est frais, marqué par
des arômes de pêches, de poires
et de citrons jaunes.
La bouche est fringante avec
une mâche charnue et une finale
crayeuse sur les agrumes.

Note de Presse

James Suckling 90
Wine Advocate 89+
Gault et Millau 16
Wine Enthusiast 91
Winecritics.com 93

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GRAND CRU

Champagne Soutiran - Cuvée Perle Noire

L’ADN du terroir d’Ambonnay
s’exprime dans cette cuvée identitaire.
Ce blanc de noirs marie
avec finesse, l’intensité du pinot
et la fraicheur minérale
de nos sols crayeux.

La Fiche de Cave

100% Pinot noir - Grand cru

Vendanges 2021
Vins de réserve 2012 à 2019 (16%)

Mise en bouteille Juin 2022
Dégorgement 2024/2025

Notes du Sommelier

La robe est cristalline d’un or doré, le nez révèle des parfums intenses et complexes. En bouche, le vin est ample, puissant et homogène.
La fraicheur vient accompagner une longue finale.

Note de Presse

Wine Advocate 92
Wine Enthusiast 93
James Suckling 93
Andreas Larsson 92
Gault et Millau 15,5
Gilbert et Gaillard 92
Vinum 17
Winescritic.com 94
Dussert-Gerber 96
Le Point 17

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GRAND CRU

Champagne Soutiran - Cuvée Brut Nature

Pureté et salinité caractérisent
ce champagne non dosé
dont la tension naturelle
s’affine longuement
dans nos caves.

La Fiche de Cave

68% Pinot Noir Grand cru
32% Chardonnay Grand Cru

Récolte dominante 2015
Vins de réserve 2012 à 2014 16%
Vieillissement sur latte : 8 ans

Mise en bouteilles en Juin 2016
Dégorgement 2023/2024

Notes du Sommelier

Le premier nez évoque des arômes de brioche, de miel et d'amandes fraiches. Avec ses notes fruitées, le pinot noir structure la bouche laissant place, en finale, à une tension saline.

Note de Presse

Wine Enthusiast 92
Gault et Millau: 16,5
James Suckling 93
Winescritics.com 94
Gilbert et Gaillard 90
Dussert Gerber 93

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GRAND CRU

Champagne Soutiran - Cuvée Blanc de blancs

Cuvée fraiche et tendue,
ce pur chardonnay offre une
large palette aromatique
sur les agrumes

La Fiche de Cave

100% Chardonnay - Grand cru

Vendanges 2021
Vins de réserve 2020 10%

Mise en bouteille Mai 2022
Dégorgement 2025

Notes du Sommelier

Au nez, se dévoilent des notes fraiches et délicates.
Le vin rafraichissant en bouche est porté par des notes d’agrumes, de pamplemousse.

Note de Presse

Decanter 92
Wine Advocate 90+
Wine Enthusiast 93
Andreas Larsson 91
Gault et Millau 17
Gilbert et Gaillard 93
Vinum 17,5
Winescritic.com 93
James Suckling 92

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GRAND CRU

Champagne Soutiran - Cuvée Rosé de Saignée

Elaboré par macération de pinot noir,
ce rosé puissant et profond délivre des notes de fruits rouges compotés…
Un profil atypique, une grande originalité pour ce champagne de gastronomie
qui a muri 10 années en cave.

La Fiche de Cave

100% Pinot noir - Grand cru

Vendanges 2008 (100%)
Macération longue

Mise en bouteille juillet 2011
Dégorgement 2024

Notes du Sommelier

La robe rouge rubis aux reflets
orangés donne de la profondeur au vin.
Le nez évoque la mure, le cassis, l’orange sanguine, la cerise.
La bouche suave développe des aromes de fruits rouges et noirs compotés.
La finale est soutenue par une certaine vinosité.

Note de Presse

Welt am Sonntag 91
Gault et Millau 16
Vinum 17
Dussert Gerber 93

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GRAND CRU

Champagne Soutiran - Cuvée Rosée

Champagne d’apéritif par
excellence, ce rosé clair
aux arômes délicats
affiche un profil léger et aérien.

La Fiche de Cave

92% Chardonnay -Grand cru
8% Pinot noir - Grand cru

Vendanges 2020 (100%)

Mise en bouteille avril 2021
Dégorgement 2024/2025

Notes du Sommelier

La robe est claire d’un rose tendre et lumineux. Le nez s’ouvre sur des parfums subtils de fruits rouges.
La bouche révèle des arômes de fraise portés par une effervescence délicate.

Note de Presse

James Suckling 92
Wine Enthusiast 91
Gault et Millau 93

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GRAND CRU

Champagne Soutiran - Cuvée Collection Privée

Composée des meilleurs vins de la
propriété, la collection privée
est vouée au plaisirs de la dégustation.
Elaborée en série limitée,
chaque flacon numéroté porte la date
de mise en cave.

La Fiche de Cave

56% Pinot noir Grand Cru
44% Chardonnay Grand Cru

Récolte dominante 2020
Vin de réserve 25%
Vinification sans fermentation malolactique 35%

Mise en bouteille Avril 2021
Dégorgement 2024/2025


Notes du Sommelier

Le nez frais présente des parfume de fruits à chair blanche.
La bouche révèle une grande complexité, portée par la dualité des cépages.
Le vin est ample, la texture crémeuse.

Note de Presse

Wine Enthusiast 95
Wine Advocate 93
Gault et Millau 17
James Suckling 92
Decanter 92
Andreas Larsson 92
Gilbert et Gaillard 93
Vinum 17
Winescritics 93
Dussert Gerber 94

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GRAND CRU

Champagne Soutiran - Cuvée Millésime

Quintessence du terroir,
la cuvée Millésimée n’est élaborée
que les grandes années.
Un mariage de finesse et complexité
pour ce grand champagne de dégustation..

La Fiche de Cave

60% Pinot noir Grand Cru
40% Chardonnay Grand Cru

Récolte 2018 100%
Vinification en fûts de chêne 10%

Mise en bouteilles en Juin 2019
Dégorgement 2024

Notes du Sommelier

Au nez se mêlent des notes d'agrumes et de fruits blancs. La bouche précise et droite dévoile ses premiers arômes portés par la minéralité. Le vin s'ouvre, en milieu de bouche apparait une grande richesse aromatique.

Note de Presse

Wine Enthusiast 93
Wine Advocate 93
Andreas Larsson 92
Gault et Millau 17
Gilbert et Gaillard 93
Vinum 17
Dussert Gerber 95
James Suckling 93
Decanter 90