
GRAND CRU
Cuvée historique et « best seller» de la maison, la Signature délivre une effervescence crémeuse et un profil aromatique où le chardonnay domine le pinot noir.

58% Pinot noir - Grand cru
42% Chardonnay -Grand cru
Vendanges 2020
Vins de réserve 2013 à 2019 (37%)
Vinification en Fûts de chêne (11%)
Mise en bouteille avril 2021
Dégorgement 2024/2025
Le nez fin subtil et frais est marqué par les fruits blancs, les fleurs blanches et les fruits secs.
Au palais, l’effervescence est crémeuse et fondue. Des arômes de fruits rouges et jaunes se mêlent à une minéralité crayeuse apportant des nuances salines.
Wine Advocate 91+
Wine Enthusiast 90
Andreas Larsson 90
James Suckling 93
Gault et Millau 17
Gilbert et Gaillard 91
Wine Spectator 93